为了进一步夯实学校食品安全基础，改善学校食品安全环境，完善学校食品安全工作机制，规范学校食堂餐饮安全管理，保障师生饮食安全，提高饮食质量，马陵中学积极参与2018年度江苏省餐饮质量安全示范食堂创建，经过宿城区市场监督管理局初审、宿迁市市场监督管理局初审推荐和综合评议、江苏省市场监督管理局复核评议和公示，马陵中学荣获2018年度“江苏省餐饮质量安全示范食堂”称号。日前，由宿城区食安委代为授牌、表彰。

马陵中学高度重视示范食堂的创建工作，成立了以王丽梅校长为组长的创建领导小组，不断巩固和完善食堂的硬件建设，健全学校食堂餐饮质量安全管理制度。创建过程中，马陵中学在餐饮安全量化分级管理年度等级考核中被评为A级，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%，从业人员健康证持证率达到100%。在就餐场所显著位置设立食品质量安全管理宣传栏，公示餐饮服务许可证、量化分级牌、食品安全管理责任人、人员健康证明、大宗原料来源、食品添加剂使用情况、常规监督检查结果等，积极落实“明厨亮灶”、“阳光厨房”等工程，通过视频设备对厨房实时监控，同时积极倡导健康饮食。

学校食堂工作是一项服务工作，马陵中学食堂将不懈努力，提高服务质量和食品安全水平，切实保障学生用餐安全和营养健康。同时将以“示范食堂”为动力，完善管理机制，不断开拓创新，办一个“学生舒心、家长安心、社会放心”的高质量食堂。