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镇平市场监管局:关于对中心城区餐饮业提升督查情况的通报

发布时间:2020-09-26 23:26:10    点击数:

 为促进餐饮业卫生安全规范管理,近日,镇平县市场监管局组织对县城区餐饮及食品经营门店进行了全面督查。从督查情况看,多数门店能够按照创建标准,积极整改,提升成效明显,但也发现部分门店整改不力,仍存在较多问题。现将督查情况通报如下:

1.校场路北段路东县社保局南程记凉皮米线店:卫生状况差, 从业人员未穿着工作衣帽、佩戴口罩等个人防护,证照摆放不规范。

2.察院上街路西老百货楼对面牧老三板面饺子馆:卫生不达标,板面饺子在室外占道制作,从业人员未穿着工作衣帽、佩戴口罩等个人防护。

3.建设大道与207国道交叉口西侧路南林玉牛肉拉面馆:从业人员健康证过期、经营场所前后均设有加工厨灶(就餐在中间)、 卫生状况差。以上3个门店还存在进货台账不齐、三防措施不到位等共性问题。

4.中山街西段涅阳万达饭店:后厨太脏。

5.中山街西段周记焖面:环境卫生较差,负责人说没能力达标。

6.中山街东段涅阳二小对面花儿时间音乐酒吧:经营场所无公示栏,现场不能提供食品经营许可证,不少酒(饮料)无中文标志。

7.中山街东段涅阳二小西30米镇平县生乔包子店(店铺招牌不清,有狗不理包子字样):卫生状况极差,加工场所仅有二楼一间房,房内放有床铺,地上放着菜盆,房内设有一个卫生间, 卫生间门外地上放着洗碗的水盆,门口有一个洗菜用的脏水池。

8.建设大道东段路南镇平县相富板面餐馆:从业人员刘增、 吴晓丽健康证过期;水池、案板未标明“生、熟、荤、素”;冷藏食品未区分“生、熟、荤、素”存放;从业人员未穿戴整洁工作衣帽、 佩戴洁净口罩、使用食品级一次性手套;无三防设施;未使用带盖垃圾桶。

9.建设大道路南镇平县旭旺板面馆:“公示栏”无日常监督检查表;水池、案板未标明“生、熟、荤、素”;冷藏食品未区分“生、熟、荤、素”存放;从业人员未穿戴整洁工作衣帽、佩戴洁净口罩、使用食品级一次性手套;无三防设施;未使用带盖垃圾桶。

10.健康路北段路西镇平县谷耕云烧烤店:无“公示栏”;经营场所卫生差;烹饪区、售卖区、经营区未分开;有油渍、污垢;水池、案板未标明“生、熟、荤、素”;无三防设施;未使用带盖垃圾桶。

11.曹庄路口镇平县韦薛平糕点铺:卫生差,加工材料直接放地上,从业人员健康证过期。

12.平安大道冠元名邸对面老马家私房菜:从业人员没有健康证,后厨卫生脏乱差,地板油渍大。

13.平安大道冠元名邸对面王记烧鸡烩面:后厨卫生脏乱差, 地面污水乱流,保鲜柜脏。

14.平安大道冠元名邸对面张记焖面卤肉馆:后厨卫生差、 灶台有剩菜,地面油渍脏乱,空油瓶乱放。

15.涅阳路与新华路交叉口南路西南阳生炝烩面:烹饪区是临街房(前灶),帘子未全封闭、苍蝇较多,垃圾桶无盖,墙壁有油渍,卫生状况较差。

16.涅阳路中段城关派出所对面镇平县正品热干面:冷藏食品生、熟、荤、素未分类存放,无消毒柜,垃圾桶无盖,油渍较多, 卫生条件较差。

17.锦汇广场东娃面馆:垃圾桶无盖,未在醒目位置设置公示栏,烹饪区卫生条件差,油渍较多。

以上15-17项南阳生炝烩面、正品热干面、东娃面馆3个门店还存在明厨亮灶封闭不全,从业人员未穿着工作衣帽、佩戴口罩、使用一次性手套个人防护等共性问题。

中心城区是消费人口密集重点区域,以上通报的门店被定为食品安全不放心店,提醒广大消费者不去消费。市场监管局要求各经营门店要严格落实主体责任,加强卫生安全管理,加快整改规范完善,监督达标体责任,提升,对限期拒不整改到位的,将依法从严查处。

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